3茄子面
材料茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束
做法
1茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
茄子面
好吃秘诀
1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
家常面条做法 家常面条做法大全
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了，特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面，安慰了多少单身们的心灵...
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