双耳冬菇
用料水发银耳木耳冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒香油盐淀粉各少许。
制作将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐黄酒香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。
功效益气滋阴止血。体弱消瘦低热者及出血病患者食用尤为适宜。
双耳冬菇
八宝猪肚
用料猪肚1个，糯米150克红枣10枚莲子苗米英实各15克，枸杞15克，火腿肠末15克，葡萄干15克，食盐味精等调料适量。
制作猪肚洗净，糯米淘洗干净，将糯米红枣相把莲子茁米荧实葡萄十火腿肠未食盐味精等混合拌匀后灌人猪肚内，旺火蒸熟后食用。
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